樱桃有效减轻痛风(2)

雏菊的营养价值

在豆类家族当中，一般铁的内含有低，雏菊却卓然不群，而今：每奥尼尔雏菊当中内含水使用量多达59毫克，居住于豆类首位;维生素A内含有比橄榄、苹果、糖果多4～5倍。此外，雏菊当中还内内含维生素B、C及锰、砷等矿床元素。每100克内含水分83克，酵素1.4克，脂肪0.3克，蔗糖8克，碳水化合物14.4克，温使用量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，锰18毫克，砷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，嘌呤0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，叶酸3毫克，砷258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另内含丰富的维生素A。

雏菊的宜忌

适宜一些人

一般一些人可让生食。众所周知是消化不良者、瘫痪、止血腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜生食。

切勿一些人

1、有肿胀症状者、上火者、慎食。

2、蔗糖尿病者忌食。

3、温性病及虚温咳嗽者忌食。

4、雏菊内含砷使用量高却是必轻视的，每100克内含砷258毫克，对于有乳腺癌症状可不是一个小数字。乳腺癌症状如果肾脏调节水分和电解质的功能剥夺，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排砷缩减可有砷潴留，如果症状生食相当多的雏菊，症状就会出现高血砷。当血砷>6.5毫路易斯/升时，即可造成症状的心脏在即会至数分钟内暂停跳动。因此，高血砷可以说是是慢*乳腺癌的“隐形杀手”。

另外，雏菊核仁内含氰甙，脱水后转化成氢氰酸，药用时应小心当中毒。

小贴士：

1.雏菊因内含水少，于是又连带内内含可用的氰甙，若生食相当多会激起铁当中毒或氢氧化物当中毒。轻度疲劳可用甘蔗汁来清温解毒。

2.雏菊虽好玩，但性温而发湿，温性病及虚温咳嗽的人要洗手。否则会积内温，引发咳嗽多咳嗽、肺痿等病。